Gourmet
Il Rosé des Riceys AOC La Forêt è un paradossale connubio di forza e raffinatezza. Ribes, lamponi, violetta e mela cotogna si incontrano in tannini setosi e un gusto complesso e persistente. Da un terroir minerale del giurassico, questo Pinot Noir è singolare e fuori dal comune.
A Pasqua, si abbina con selvaggina e paté. Proveniente dai vitigni più ripidi del sud della regione, lo Champagne La Forêt Rosé de Saignée è un rosé di macerazione intenso e riconoscibile: il Pinot Noir di Les Riceys in tutta la sua gloria. Aromi di frutti di bosco, menta e pepe nero si traducono in un vino elegante, al palato strutturato e rotondo.
Perfetto con le costolette d’agnello pasquali.
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