Gourmet
Tra natura e sapori, arte e usanze locali, sabato 25 e domenica 26, poi anche il fine settimana tra 1 e 2 giugno, torna Le Erbe del Casaro. L’ormai consolidata rassegna di iniziative organizzate da Altobrembo coinvolgerà undici località in un totale di ventotto eventi e sette pasti con menù speciali alla scoperta dei segreti delle erbe spontanee e dei formaggi tipici del territorio.
I comuni di Averara, Cassiglio, Cusio, Mezzoldo, Olmo al Brembo, Ornica, Piazza Brembana, Piazzatorre, Piazzolo, Santa Brigida e Valtorta faranno da cornice ad appuntamenti per tutta la famiglia: passeggiate immerse nella natura, laboratori culinari e creativi, visite ad aziende agricole e a un antico mulino, approfondimenti e chiacchierate con esperti, visite notturne, attività ludico-didattiche, degustazioni gastronomiche e un suggestivo concerto al tramonto.
Gli eventi gastronomici
Quest’anno, la proposta si arricchisce con incontri gastronomici: pranzi, cene e pic-nic pensati ad hoc per la rassegna con l’obiettivo di sostenere le attività locali e far gustare i prodotti della montagna. Coinvolti nel progetto i ristoranti Da Marta a Ornica, Pizzo Tre Signori a Valtorta, Il Tagliere a Santa Brigida, Sole a Mezzoldo, Ristorobie ai Piani dell’Avaro e Molinari a Piazzolo, che proporranno, tra gli altri, gnocchi alle ortiche con fonduta di Strachitunt, risotto Agrí e timo, malfatti alle erbe con Formai de Mut, cervo alle erbe spontanee con polenta taragna, e ancora, parüch spadellato, formaggi alla piastra e tante altre prelibatezze.
Per le famiglie
Tra le iniziative, ne sono state pensate alcune appositamente per coinvolgere le famiglie: a Ornica, sabato 25 maggio alle 15.30, la passeggiata con laboratorio didattico Conosciamo le erbe con la raccolta di erbe spontanee e la creazione di un erbario personale; visite alle aziende agricole Mondo Asino a Olmo Al Brembo e La Contea a Santa Brigida (loc. Cugno) permetteranno a grandi e piccini di entrare in contatto con gli asinelli e realizzare lavoretti con fiori ed erbe raccolti; domenica 26 maggio, alle 15 a Cusio, all’antico mulino, il laboratorio creativo Creazioni di mais guiderà i partecipanti nella creazione di un piccolo spaventapasseri con le pannocchie e le foglie di mais; domenica 2 giugno, alle 14.30 a Piazzolo, il laboratorio musicale interattivo Il suono del tuo corpo e della natura, tramite la body percussion, consentirà di esplorare il corpo come strumento e di sperimentare i meccanismi di ascolto di sé e degli altri.
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