Gourmet
Portomaggiore è uno dei territori ferraresi in cui la tradizione e il consumo della Salama o Salamina da Sugo è molto forte. Proprio per questo è stato registrato un marchio collettivo SA.POR – Sapori di Portomaggiore, per identificare tutte le produzioni tipiche portuensi, prima tra tutte questa delizia, fiore all’occhiello di tutta la cucina Ferrarese.
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