Sagra della Cassoeula e dei Bolliti Misti 2024

La Sagra della Cassoeula e dei Bolliti Misti torna a Senago (Milano) l’1-2-3 novembre 2024, offrendo un’occasione unica per gustare le ricette più autentiche della tradizione lombarda.
All’interno di una struttura riscaldata, i visitatori potranno scoprire sapori genuini in un’atmosfera accogliente e conviviale. Il menù della sagra abbraccia una varietà di piatti tipici, a partire dal celebre risotto alla milanese, preparato con cura per esaltare i profumi dello zafferano, fino ai casoncelli al burro, salvia e pancetta, ricchi e saporiti.

Tra le specialità protagoniste della manifestazione, spiccano i bolliti misti, serviti con salsa verde e mostarda, e la cassoeula, tradizionale piatto invernale lombardo a base di verza e carne di maiale. A completare il menù ci sono pietanze come la trippa con fagioli, la tagliata di manzo al rosmarino e varianti di polenta servite con zola o porcini, per un’esperienza culinaria completa e generosa.