Gourmet
Nasce sulle colline di Layon, nella parte più a sud di Anjou, questo Chenin Blanc in purezza che rispecchia perfettamente il carattere vivace e affascinante della Valle della Loira. All’accurata selezione delle migliori uve e alla lenta pigiatura per conservare tutta la finezza tipica di questo vitigno, segue la fermentazione a bassa temperatura e un affinamento di pochi mesi in serbatoi di acciaio inox. Il risultato è un vino che al naso rivela note di acacia, mandorle dolci e agrumi. La sua freschezza e vivacità, unitamente alle note fruttate e alla sua lunghezza, gli conferiscono un profilo unico e ricco, rafforzato dalla naturale amarezza delle uve Chenin. Da accompagnare con capesante, porri, pesce alla griglia e formaggi come pecorino e caprino.
Prezzo al pubblico: 15 euro
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