LE COLTURE (VENETO)

Partiamo dall’Incàlmo. Qui non ci sono regole rigide, non ci sono disciplinari stretti che tengono. È un rifermentato in bottiglia che non si interessa delle mode perché preferisce la sostanza del metodo storico. I lieviti fanno il loro lavoro in modo spontaneo. Nel bicchiere è velato, non cerca la limpidezza a tutti i costi; profuma di crosta di pane e burro. È un vino “giovane”, divertente, ma con una complessità che si svela sorso dopo sorso. Torbido e onesto allo stesso tempo. Senza filtri, letteralmente.
• PREZZO: 12,00 Euro
• SITO WEB: www.lecolture.com/it