LOAL BIANCO IGT VIGNETI DELLE DOLOMITI

I suoi 9 gradi alcolici non sono il risultato di una raccolta anticipata, ma di una scelta produttiva precisa. Una parte del mosto viene conservata a bassa temperatura senza completare la fermentazione e riunita al vino poco prima dell’imbottigliamento. Chardonnay e Pinot Bianco danno così vita a un bianco leggero, con profumi di mela e fiori bianchi, una lieve morbidezza residua e una freschezza che resta ben presente. Una gradazione così contenuta è ancora piuttosto rara tra i vini di questa categoria e rappresenta una delle caratteristiche più interessanti dell’etichetta.

• PREZZO: 25,00 euro
• SITO WEB: www.costaripa.it