Eventi
Il cuore dell’Emilia si ritrova domenica 25 gennaio 2026 per celebrare uno dei suoi riti più antichi e sentiti: “La P’carìa – Il maiale in piazza”. La manifestazione, giunta alla sua 21ª edizione, trasformerà il centro storico di Campogalliano in un laboratorio a cielo aperto dedicato all’arte della norcineria, richiamando migliaia di visitatori attirati dal richiamo irresistibile dei sapori di una volta.
Dalle prime luci dell’alba, Piazza Vittorio Emanuele II si popolerà di esperti norcini provenienti da tutto il territorio. Il fascino dell’evento risiede nella riproposizione fedele della lavorazione tradizionale della carne suina, un tempo momento di festa e sussistenza per le famiglie contadine.
Il pubblico potrà assistere dal vivo alla cottura dei ciccioli nei grandi paioli di rame e alla preparazione della coppa di testa, respirando un’atmosfera densa di storia. Il momento clou della giornata sarà, come da tradizione, il Palio della P’carìa, dove una giuria di esperti decreterà il “Re del Cicciolo” tra i produttori in gara.
Programma e Info utili
L’edizione 2026, gestita con il supporto della Polisportiva Campogalliano, prevede un palinsesto ricco di intrattenimento:
Ore 08:00: Apertura dei mercati e accensione dei fuochi sotto i paioli.
Ore 12:00: Apertura degli stand gastronomici con gnocco fritto, polenta con costine, zampone e fagioloni.
Pomeriggio: Spettacoli musicali itineranti, intrattenimento per bambini e lo sproloquio dal balcone municipale.
Ore 16:30: Proclamazione dei vincitori del Palio.
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