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Mantova celebra una delle sue specialità più amate con il Festival della Sbrisolona e dei Dolci Italiani, in programma da venerdì 16 a domenica 18 ottobre 2026 nel centro storico cittadino.
Per tre giornate, la città dei Gonzaga diventa un grande palcoscenico della pasticceria, dove la tradizione mantovana incontra le eccellenze dolciarie provenienti da altri territori italiani.
Protagonista è naturalmente la sbrisolona, il celebre dolce dalla consistenza friabile, espressione della cultura gastronomica locale. Attorno a questa specialità prende forma un programma dedicato alla qualità artigianale e alla creatività.
Sono previsti espositori, degustazioni, showcooking, incontri con maestri pasticceri, ospiti, premiazioni e spettacoli. Il pubblico può avvicinarsi ai prodotti, conoscere le tecniche di preparazione e scoprire ricette che spesso custodiscono storie familiari e tradizioni regionali.
La manifestazione si rivolge a famiglie, appassionati di gastronomia e turisti, offrendo anche l’occasione di vivere le piazze monumentali di Mantova in un’atmosfera festosa.
L’ingresso è gratuito. Il Comune indica per venerdì 16 ottobre l’orario dalle 9 alle 20; le attività proseguono sabato 17 e domenica 18, mentre gli orari completi di queste due giornate non sono specificati nella scheda comunale.
Sito internet: https://www.sbrisolonafestival.it/
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