Gourmet
Classico Trattoria&Cocktail di via Marcona 6, è un ristorante di proprietà della famiglia Murray, con la proposta di una visione contemporanea della trattoria italiana, caratterizzata dall’impronta mediterranea dello chef Massimiliano Ciocchetti. Un concept in grado di coniugare il gusto per la buona cucina, l’atmosfera conviviale e la passione per i drink e i cocktail, all’interno di una location elegante e raffinata.
La cena del 31 Dicembre 2023
CHEF MASSIMILIANO CIOCCHETTI
via Marcona 6, Milano
+39 02 49 44 91 35 info@classico.bio
Cocktail di benvenuto.
Pane croccante, lenticchie e spuma cotechino
Catalana tiepida di Gamberoni Rossi Carabineros
Tartare di manzo “Presidio Slow Food*, Midollo di Vitello alla Brace e Tartufo Nero
Millefoglie tirata a mano, ricciola, bisque di crostacei e roux agli agrumi
[Il Signor Filetto di Fassona Piemontese alla Wellington servito con il suo fondo bruno
Sfera si Cioccolato Valrhona, Pandoro, spuma di mascarpone e ristretto al rum
Caffè e Bocconcini di Panettone Artigianale
Vino Rosso Refosco o Pinot Grigio “Borgo Stajnbech ogni 2 persone
Acqua, pane, servizio 100 euro p.p.
Champagne Torchet Brut Blanc De Blancs 80 euro su richiesta
La Cena del 31 Dicembre da Classico
via Tocqueville 9, Milano
+39 02 84 92 7861 info@classico.bio
Dinner Show & Party – Gigi 7cus live dj set
Cena & Party ore 21:00, 110 euro p.p.
Sformatino di patate della Sila, fonduta di castelmagno e tartufo nero
Risotto carnaroli riserva mantecato al porro, porcini e parmigiano 21 mesi
Millcfoglic di pasta fresca, gamberi rosa, salmone sclvaggio e mandorle
Filetto di vitello in crosta, il suo fondo, radicchi e riduzione di frutti rossi
Vino Pinot e Rcfosco “Borgo Stajnbcch”, 1 bottiglia ogni 1 personc
Paneuone artigianale “Buonarroti” con spuma di mascarpone al mandarino
Brindisi con spumo te millesimato DOCC
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Only Brindisi & Party con tavolo in Music Ilot Dheor ore 23:00
Spumante millesimato DOCC e Panettone 120 euro ogni quattro persone
Only Party con tavolo in Music Hot Dheor ore 21:30
Special Bottles – Super Alcolico 150 euro ogni sei persone
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