Sensòria

Sensòria nasce da un’idea di Giambattista Ugolini, che insieme ai figli Angelo e Filippo gestisce l’azienda vitivinicola di famiglia, e da Sara e Francesco Gusmini, founder di Non Solo Vino, agenzia di rappresentanza.
Lo scopo? Creare una rete d’impresa e offrire agli operatori del settore Horeca l’opportunità di degustare alcune eccellenze italiane e d’oltralpe, facilitando così la creazione di nuove collaborazioni e opportunità di business, valorizzando la straordinaria biodiversità che solo l’Italia può offrire.
Oltre ai vini dei “padroni di casa”, i partecipanti potranno degustare con l’ausilio e la guida dei vignaioli presenti le diverse tipologie prodotte dalle sedici cantine selezionate per la loro eccellente qualità: Bollicine Mon Amour delizierà i palati con una selezione di Champagne; direttamente dalle Langhe, Voerzio Martini; la Lombardia sarà rappresentata da Pietraluce Franciacorta e dalla Cantina Ceresa, realtà di riferimento sulla sponda bresciana del Lago di Garda con il Lugana; dal Veneto Jako, Punto Zero e Brunello Distilleria; dal Trentino Alto Adige, Mas Dei Chini (provincia di Trento) e Haidenof (provincia di Bolzano); Dorigo dai Colli Orientali del Friuli; la Toscana verrà raccontata da Villa Trasqua, azienda di riferimento del Chianti classico, e dalla cantina bolgherese Terre Marchesato; dalle Marche, Cantina Numa; dal Molise, Terre Sacre; dal beneventano, l’azienda biologica Nifo Sarrapochiello; Theresa Eccher dalle pendici dell’Etna con le sue bollicine vulcaniche. Ad arricchire l’offerta, Resistenti Nicola Biasi con Vigneti Vinessa, azienda veneta che utilizza solo vigneti resistenti alle malattie fungine, e alcuni pregiati Champagne selezionati da “Bollicine mon amour”.