Gourmet
“Ogni appuntamento di “Mastro Birraio” Fiera della Birra Artigianale è l’esclusivo appuntamento con tutto ciò che concerne la produzione di birra artigianale, seguendone la filiera, dalle materie prime alla mescita, dalla promozione alla vendita.
Ospita i birrifici artigianali nonché gastronomie d’eccellenza e vuole essere un momento non solo di promozione di questi produttori ma anche di diffusione di informazioni, di una conoscenza più approfondita sulla birra, grazie anche ad un ricco programma che prevede degustazioni, abbinamenti con il cibo, dimostrazioni pratiche di produzione.
Gli stand birrai sono occupati all’80% da produttori artigianali di birra, gli altri da rivenditori che rappresentano quelli che normalmente non partecipano a fiere ma che data la qualità e ricercatezza del loro prodotto non si può rinunciare ad avere una manifestazione di successo.
Spesso a “Mastro Birraio” si viene per mangiare qualcosa di unico da abbinare a buone e genuine birre. Le gastronomie partecipanti sono tutte selezionate negli anni e rappresentano in modo omogeneo un quadro delle specialità italiane: panini con la vera porchetta di Ariccia, cannoli siciliani preparati al momento, fiorentina alla brace, arrosticini abruzzesi…
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