Gourmet
Il castello di Litschau è di proprietà della famiglia Seilern-Aspang da oltre 260 anni e unisce in un modo molto speciale i secoli di storia con i tesori naturali della regione.
Qui, nella città più settentrionale dell’Austria, la famiglia attribuisce particolare importanza alle abbondanti risorse di selvaggina e pesce della zona e le sfrutta in modo sostenibile: dal 2021, nel negozio della fattoria sono disponibili specialità preparate a mano di cervo, capriolo, cinghiale e pesce, oltre ad altri prodotti di provenienza locale.
Tra gli eventi salienti ci sono le danze culinarie annuali – la danza del cervo, la danza del pesce, la danza del cinghiale e presto anche la danza del cervo – oltre alla pesca del castello di Litschau, che pratica l’agricoltura naturale ed ecologica in circa 50 stagni.
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