Gourmet
Per la prima volta Vinifera, l’evento dedicato ai vini e alle produzioni artigianali e gastronomiche dell’arco alpino, si sposta fuori città e diventa FuoriVinifera. Sabato 21 e domenica 22 marzo il Mercato Artigianale Alpino, giunto alla sua settima edizione, porterà i partecipanti a vivere un’esperienza a contatto con la natura coinvolgendo oltre 100 vignaioli e produttori provenienti dalle regioni alpine e transalpine. L’evento si svolgerà in modalità diffusa nella Piana Rotaliana Königsberg, a Mezzocorona, poco distante da Trento, un luogo incorniciato dalle Dolomiti dove viticoltura e presenza umana si intrecciano e dialogano da sempre.
«Per parlare di vino, cibo e artigianalità in modo ancora più autentico, abbiamo scelto di farci ospitare dai luoghi in cui queste espressioni nascono», spiega Stefano Cimadom dell’Associazione Centrifuga, che organizza l’evento. «Camminare tra le vigne, vivere il paesaggio, sentire da vicino la forza delle montagne alpine ci è sembrato il passo più coerente per Vinifera, al fine di raccontare l’unicità del vino e delle produzioni artigianali come espressioni della terra. Abbiamo deciso quindi di superare il tradizionale contesto fieristico e permettere ai partecipanti di vivere un’esperienza più intima, autentica, fatta di socialità genuina e contatto con la natura. Una grande scommessa, che riteniamo necessaria per trasmettere ancora meglio i valori che negli anni hanno fatto nascere e crescere Vinifera, per diventare FuoriVinifera».
La rassegna accompagnerà gli amanti dell’enogastronomia di montagna alla scoperta di piccole e medie realtà artigianali, con la possibilità di assaggiare e di acquistare vini e prodotti direttamente da chi li produce. Non mancheranno masterclass di approfondimento, proposte food, musica, artigianato, esposizioni fotografiche e l’ormai tradizionale salottino di Baba Associazione Culturale.
L’esperienza di FuoriVinifera si snoderà su tre diverse location, tutte raggiungibili a piedi, in un percorso che invita i partecipanti a scoprire la natura, il territorio e la storia che li circonda. Sarà Cantina A. Martinelli 1860 di Mezzocorona ad accogliere gli oltre 70 banchi d’assaggio di vignaioli e produttori alpini nei suoi storici spazi delimitati da montagne e vigneti. Poco distante e raggiungibile a piedi, l’ex caserma dei vigili del fuoco di fronte alla Chiesa di Santa Maria Assunta, nel centro storico di di Mezzocorona, accoglierà i produttori della Piana Rotaliana Königsberg e l’associazione Teroldego Evolution, che inviteranno gli enoappassionati a intraprendere un viaggio alla scoperta dei vini del territorio. La corte interna del seicentesco Palazzo Martini di Mezzocorona ospiterà invece Convinti, neonata comunità di 21 viticoltori e viticoltrici sudtirolesi che presenteranno i loro vini artigianali, biologici e biodinamici.
Tutte le info e il programma completo presto su www.viniferaforum.it.
INFO IN BREVE
FuoriVinifera a Mezzocorona
Quando: sabato 21 e domenica 22 marzo 2026
Dove: Cantina A Martinelli 1860, Palazzo Martini, ex-caserma dei vigili del fuoco di Mezzocorona
Orari di apertura al pubblico: dalle 11.00 alle 19.00. Ultimo ingresso entro le 17.00
Info: www.viniferaforum.it
Foto in apertura servizio: Vinifera 2025_credits Luca Matassoni
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