Gourmet
Per gli appassionati della carne di alta qualità, La Griglia di Varrone rappresenta uno degli indirizzi più prestigiosi del panorama gastronomico milanese. Il ristorante ha costruito la propria identità attorno alla filosofia della “Meat Excellence”, selezionando tagli provenienti dai migliori allevamenti internazionali e valorizzandoli attraverso una cottura rigorosamente alla brace alimentata con legno di quercia. Questa tecnica conferisce alla carne profumi intensi e una consistenza impeccabile, mantenendo intatte le caratteristiche di ogni razza.
L’ambiente si distingue per il design contemporaneo, dove ferro, pietra e legno creano un’atmosfera elegante ma informale. La grande griglia a vista è il cuore del locale e diventa parte integrante dell’esperienza gastronomica, regalando agli ospiti il piacere di osservare la preparazione delle specialità.
Il menu propone costate, Tomahawk, Wagyu, Black Angus e numerosi tagli selezionati, accompagnati da contorni ricercati e da una carta dei vini che privilegia eccellenze italiane e internazionali. Il personale di sala guida il cliente nella scelta della carne e del grado di cottura più adatto, offrendo un servizio attento e professionale.
Grazie all’elevata qualità della materia prima e alla costanza del servizio, La Griglia di Varrone è diventata una meta di riferimento per chi desidera vivere una vera esperienza dedicata alla carne.
Luogo: Milano, Lombardia
Sito ufficiale: https://varronerestaurant.com/
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