Gourmet
Nel cuore del Monferrato, tra i filari di Barbera che disegnano le colline, il Relais Almaranto inaugura la stagione estiva con una piscina completamente rinnovata e trasformata in un elegante rifugio nella quiete della campagna piemontese. Qui il tempo ritrova il suo ritmo naturale, tra bagni rigeneranti, letture a bordo piscina, pranzi leggeri e aperitivi in terrazza.
Il Relais si arricchisce inoltre di un nuovo spazio dedicato alla cucina outdoor, che invita a riscoprire il piacere di mangiare all’aperto e di condividere la tavola. Da un lato la prima area Asado del Piemonte, ispirata alla tradizione argentina della cottura sulla brace, dove il profumo della legna che arde lentamente, il crepitio del fuoco, le carni cotte a fuoco vivo trasformano ogni cena in un rito conviviale. Dall’altro il nuovo forno a legna, dove pane, pizze e varie specialità vengono preparati e sfornati al momento. Qui si attende la cottura, si conversa con un calice di vino mentre il sole tramonta sui vigneti del Monferrato. Un’esperienza che celebra il piacere della condivisione e invita a rallentare e a riscoprire un’estate senza fretta. Forno, Asado e terrazza sono il cuore dell’estate di ANIMA ristorante bistro, che intreccia la tradizione piemontese con influenze internazionali. Il menu celebra i prodotti del territorio attraverso piatti contemporanei, che riflettono l’anima cosmopolita del Relais.
UN RICCO CALENDARIO DI EVENTI PER L’ESTATE
Inaugurata a giugno, la stagione estiva del Relais Almaranto prosegue fino alla fine di settembre con un calendario di appuntamenti dedicati al gusto, alla musica e alla convivialità, per vivere il Monferrato all’aria aperta.
Tra gli eventi più attesi la serata Asado Piemontese, una cena conviviale durante la quale diverse selezioni di carne vengono preparate sulla brace e servite al centro tavola, accompagnate da pane fresco cotto nel forno a legna e insalate stagionali dell’orto del Relais. Con Fornace Gourmet, invece, il forno a legna diventa il cuore di un percorso gastronomico di tre portate che celebra la stagionalità e i sapori del territorio. Le serate estive proseguono con ANIMA Acustica Concert Nights, una rassegna che vedrà alternarsi artisti e musicisti in un’atmosfera rilassata. Il pubblico potrà scegliere di vivere il concerto in modo informale, sorseggiando un cocktail e gustando le proposte street food del forno e dell’area asado, oppure riservare un tavolo e cenare sulla terrazza di ANIMA, godendo della musica dal vivo in sottofondo. Tra gli appuntamenti speciali della stagione, il Ferragosto BBQ del 15 agosto è pensato per chi trascorre l’estate in città e desidera concedersi una fuga nella quiete del Monferrato. Un pranzo conviviale all’aperto, tra piatti preparati al momento, vino del territorio e tavole condivise, per celebrare il Ferragosto con i ritmi lenti della campagna piemontese, tra il fresco delle colline del Monferrato.
Per informazioni e prenotazioni agli eventi: https://www.anima-calamandrana.it/it/eventi
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