FIERA DEL RISO

A Isola della Scala, in provincia di Verona, prosegue nel weekend del 9, 10 e 11 ottobre 2026 la 58ª Fiera del Riso, una delle più importanti manifestazioni italiane dedicate al riso e alla cultura del risotto. L’evento si svolge nell’area fieristica di via Parco del Riso e propone orari molto ampi: venerdì 9 ottobre dalle 11.30 alle 14.30 e dalle 18.30 all’1 di notte, sabato 10 dalle 11 alle 15 e dalle 18 all’1, domenica 11 dalle 10 alle 15 e dalle 18 alle 23.
Il grande protagonista è il Riso Nano Vialone Veronese IGP, prodotto simbolo della pianura veronese, utilizzato in decine di ricette che spaziano dal tradizionale risotto all’Isolana alle interpretazioni più creative. Mastri risottari, ristoratori e chef provenienti anche da fuori regione si confrontano con un ingrediente che qui non è soltanto materia prima, ma parte integrante dell’identità agricola locale.
La formula permette al pubblico di scegliere tra numerosi punti gastronomici, ristoranti e proposte dedicate, alternando degustazioni, assaggi e momenti di approfondimento sulla filiera risicola. Non mancano iniziative collaterali, espositori e attività legate alla storia della coltivazione del riso.
È un appuntamento adatto a famiglie, appassionati di gastronomia e visitatori che desiderano vivere una vera festa popolare del gusto. La dimensione della manifestazione, unita alla varietà dei risotti disponibili, rende la Fiera del Riso uno degli eventi enogastronomici più importanti dell’intero weekend.
Sito internet: fieradelriso.it