Gourmet
Il vino nuovo, le castagne e la cucina contadina accompagnano una delle consuetudini più radicate dell’autunno altoatesino. Sabato 17 e domenica 18 ottobre 2026, Colsano, nel Comune di Castelbello-Ciardes, dedica al Törggelen un fine settimana nel paesaggio della Val Venosta.
La tradizione nasce dal legame con il calendario agricolo e con la conclusione della vendemmia. L’assaggio del vino nuovo diventa un momento di ritrovo, accompagnato dai prodotti stagionali e dai sapori della tavola rurale. Le castagne occupano un posto caratteristico in questa usanza, nella quale il cibo conserva una funzione di condivisione e incontro.
La festa di Colsano si inserisce in questo patrimonio di gesti e consuetudini. Al centro rimane il rapporto tra il lavoro della terra e la vita della comunità, scandita per generazioni dai tempi dei raccolti e dai momenti trascorsi insieme.
Il contesto della Val Venosta aggiunge alla manifestazione il carattere del paesaggio alpino autunnale. Il Törggelen offre così una prospettiva sulla cultura locale attraverso la sua espressione più conviviale: una tavola legata alla stagione, alla produzione agricola e alla memoria delle comunità.
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