Esperienze per palati fini

Pochi passi separano i famosi gamberetti grigi dalla raccolta in mare al piatto: si pescano e consumano sulla costa ed entrano nelle cucine delle case così come nei menu più prestigiosi e fantasiosi degli chef fiamminghi. La specialità resta però la tradizionale crocchetta di gamberi, un vero must della regione, tanto che Ostenda a ottobre le dedica un festival.
www.garnaalkrokettenfestival.be/en

A proposito di palato, le occasioni per mettere in luce la grande diversità della birra belga e la passione che anima chi la produce, non mancano. Gli appuntamenti nelle Fiandre dedicati alla bevanda nazionale si susseguono lungo tutto l’arco dell’anno, momenti di celebrazione e festa, ottimi da abbinare anche alla visita delle città. Tra questi, nel 2025 torna l’evento biennale “La notte della grande sete” (3 maggio 2025 – Itterbeek, Pajottenland) con protagonista la birra lambic.