In inverno la Turchia si visita con meno folla e più tempo per ascoltare le storie di ogni città. Il viaggio di Evolution Travel parte da Istanbul, dove i secoli si leggono tra le cupole di Santa Sofia e le volte del Gran Bazaar, e sale ad Ankara, davanti al Mausoleo di Atatürk e al Museo delle Civiltà Anatoliche. Poi l’altopiano si apre sulla Cappadocia tra pinnacoli, guglie e coni di roccia che la neve in questa stagione può coprire, creando un paesaggio lunare che sembra attutire ogni suono. A Eskişehir, vivace città universitaria, vale la pena passeggiare nel quartiere di Odunpazarı e fare una sosta immersi nelle acque termali; a Bursa, prima capitale ottomana, ad attendere i visitatori c’è la Moschea Verde con il monte Uludağ sullo sfondo, mentre a tavola si servono kebab e dolci della tradizione. La proposta di Evolution Travel di 8 giorni e 7 notti in hotel 4 e 5 stelle, con guide in italiano e partenze da Venezia, Bologna, Bergamo e Roma, è a partire da 755 euro, volo incluso.
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