Gourmet
Montina Franciacorta inaugura il 2025 con proposte innovative e romantiche dedicate agli amanti del vino e della convivialità. Tra queste spicca il nuovo format “Brindisi a Quattro Mani”, un ciclo di appuntamenti che celebra l’incontro tra vini e produttori d’eccellenza di diverse regioni italiane. Completano l’offerta le proposte per San Valentino, tra cui una cena esclusiva presso Villa Baiana e originali idee regalo, come il vasetto ricavato dalle bottiglie di Franciacorta e il Quor, una Riserva Franciacorta DOCG, ideale per celebrare questa speciale occasione.
PASSIONE E CONVIVIALITÀ: LE PROPOSTE DI MONTINA PER CELEBRARE SAN VALENTINO
Montina inizia il nuovo anno con una serie di proposte pensate per celebrare l’amore e la passione per il buon vino. In programma la Cena di San Valentino in collaborazione con Villa Baiana, un evento che offrirà agli ospiti un’esperienza enogastronomica in un’atmosfera intima e romantica. Gli chef hanno creato un vero racconto d’amore in sei atti, accompagnato da un’accurata selezione di Franciacorta Montina. La cantina propone anche visite guidate e tour di degustazione ideali per essere condivisi con una persona speciale, oltre a idee regalo personalizzabili, tra cui un’opzione originale e sostenibile: un vasetto ricavato dalle bottiglie di Franciacorta Montina. Ogni confezione regalo include una bottiglia a scelta e questo speciale vasetto, accompagnato da suggerimenti creativi per il suo utilizzo, come piantare semi per simboleggiare la dedizione nelle relazioni, trasformarlo in un portacandela per una cena intima, utilizzarlo come scrigno per messaggi o piccoli ricordi preziosi o come contenitore per cioccolatini o frutti. Questo oggetto rappresenta la cura e la passione che Montina dedica ai suoi vini, trasformandosi anche in un simbolo di amore e attenzione verso l’ambiente. Tra i vini, il più identificativo per celebrare questa ricorrenza è il Quor Franciacorta, una Riserva DOCG prodotto con uve Chardonnay e Pinot Nero provenienti da vigneti longevi e raccolte manualmente. Questo vino è ottenuto attraverso una vinificazione curata, con pressatura soffice e affinamento di almeno 68 mesi sui lieviti, e si distingue per il suo carattere deciso e la sua versatilità negli abbinamenti, tra cui spiccano preparazioni elaborate come lo spiedo bresciano.
BRINDISI A 4 MANI: UN INCONTRO TRA VINI, TERRITORI E SAPORI
Fiore all’occhiello delle iniziative di Montina per il 2025 è il format “Brindisi a quattro mani”, in collaborazione con Villa Baiana, che propone un ciclo di appuntamenti, per il momento fissati fino ad aprile 2025, dedicati alla scoperta e alla condivisione del buon vino e della gastronomia regionale. Ogni evento vedrà la partecipazione del produttore di una cantina amica proveniente da un’altra regione italiana, per un dialogo unico tra vini e territori. Il primo appuntamento è previsto per il 26 gennaio, quando Montina Franciacorta ospiterà Tappero Merlo, eccellenza enologica del Piemonte, in collaborazione con il portale Bu Net.
Durante la serata, saranno serviti quattro vini accompagnati da altrettanti piatti tipici regionali, tra cui un cubo di vitello con salsa tonnata e cipolle caramellate abbinato a Montina Franciacorta Extra Brut, un risotto mantecato con Taleggio DOP e crema al tartufo abbinato a Montina Franciacorta Millesimato Brut 2020, casoncelli alla bresciana con Toma e granella di nocciole abbinati a Tappero Merlo Caluso DOCG KIN 2020 e un tortino alle nocciole e limone abbinato a Tappero Merlo Caluso DOCG Passito Bohemien 2019. Il prossimo appuntamento è confermato per il 23 febbraio in collaborazione con la Cantina Meroni, realtà del Veneto, che abbinerà ai piatti proposti da Villa Baiana una selezione di Valpolicella e Amarone della Valpolicella. Ogni incontro è un’opportunità per esplorare nuovi abbinamenti e condividere storie e tradizioni con altri appassionati.
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