CANTINA SOCIALE DI GATTINARA – GATTINARA

Nel cuore del Piemonte, nelle terre del Nebbiolo, nascono vini pregiati e unici come il Gattinara, le cui peculiarità sono fortemente influenzate dalla storia geologica del Supervulcano della Valsesia, risalente a circa 280 milioni di anni fa. Il suolo di quest’area, ricco di minerali, dona al vino note sapide e complesse, oltre a una grande eleganza che fanno del Gattinara una delle declinazioni più affascinanti del Nebbiolo. Non fa eccezione il Gattinara dell’omonima Cantina Sociale, nata nel 1908, che spicca alla vista con il suolo colore granato e cattura l’olfatto con i suoi aromi intensi che ricordano la frutta rossa e le marasche sotto spirito. In bocca è austero, con tannini morbidi e maturi e un finale persistente. Un rosso di grande carattere da gustare con carni rosse, selvaggina, arrosti, salumi tipici piemontesi, piatti a base di funghi e formaggi stagionati.
Prezzo al pubblico: 32 euro