HERPE PAUL

Fondata nel 1919, la cantina Herpe Paul è una delle più antiche aziende vinicole della regione Languedoc – Roussillon. Banyuls Capbeart è un vino dolce ottenuto in prevalenza da uve Grenache noir (50%) che matura per 6-7 anni e che incanta con il suo colore rosso mattone e i suoi intensi aromi di frutti rossi maturi, cioccolato e ciliegie sotto spirito. Al palato rivela la sua vivacità e finezza tra sentori di frutti rossi, note di tostatura e spezie. Perfetto come vino da dessert, si sposa molto bene con i dolci al cioccolato, soprattutto fondente, e con il foie gras; servito fresco è inoltre un originale aperitivo. Ottimo anche come vino da invecchiamento.
Prezzo al pubblico: 22 euro