Bomba di riso alla parmigiana

Opulenta, conviviale, pensata per essere portata in tavola intera.

Ingredienti
400 g riso
150 g Parmigiano Reggiano
300 g ragù di carne
Burro

Preparazione
Cuoci il riso al dente, manteca con burro e Parmigiano. Rivesti uno stampo, riempi con ragù e copri con altro riso.
Cuoci in forno a 180° per 30 minuti. Sforma e servi.