HAPPY SELVAGGIO ANCESTRALE

Raffaella Carrà
Rosso brillante, vivo, immediato. 100% Lambrusco di Sorbara da terreno argilloso, vinificato con breve macerazione, fermentazione a basse temperature e conclusione naturale in bottiglia, dove resta sui lieviti. Nessuno zucchero residuo, solforosa bassissima, certificazione biologica. Un vino che non addomestica la propria natura. Vivace e rinfrescante all’ingresso, con acidità netta e sapidità decisa, si muove con ritmo e spontaneità. Le note di fragoline di bosco e frutti rossi si intrecciano a sentori floreali e lieviti, in un sorso succoso, diretto, autentico.
Come Raffaella Carrà, questo ancestrale è energia pura: popolare ma mai banale, libero ma preciso, capace di conquistare senza artifici. La rifermentazione in bottiglia non è una scelta di moda, ma di identità, proprio come lei ha saputo essere moderna senza perdere radici.
È un vino che non cerca la verità del gesto. Schietto, luminoso, contagioso. Emiliano nell’anima, universale nello spirito.