Penne Touchdown Zucca e Salsiccia

Qui si entra in una dimensione fisica, quasi da sport di contatto. La dolcezza della zucca costruisce il gioco, mentre la salsiccia entra con decisione e rompe gli equilibri. È un piatto avvolgente, potente, che non lascia spazio alla leggerezza ma punta tutto sulla soddisfazione immediata.

Ingredienti
200 g penne
300 g zucca
150 g salsiccia
rosmarino
olio EVO

Preparazione
Cuoci e frulla la zucca.
Rosola la salsiccia.
Unisci i due elementi.
Manteca con la pasta.