Asina Luna

Asina Luna è uno dei ristoranti più apprezzati dagli estimatori della carne nel Nord Italia. Da anni propone un’esperienza gastronomica che mette al centro la qualità assoluta delle materie prime, con una selezione di carni provenienti da allevamenti italiani ed esteri accuratamente scelti. Il locale è particolarmente noto per le lunghe frollature e per la continua ricerca di tagli esclusivi, molti dei quali disponibili solo in quantità limitata.

L’ambiente moderno ed elegante trasmette immediatamente la passione per la cucina di alto livello, mentre la cucina a vista e la griglia permettono di osservare il lavoro della brigata. Tra le specialità spiccano le bistecche di Fassona piemontese, Rubia Gallega, Wagyu giapponese e altre pregiate razze bovine, preparate nel pieno rispetto delle caratteristiche di ogni carne.

Il menu comprende anche tartare, carpacci, sashimi di carne e raffinati antipasti, pensati per valorizzare la qualità dell’ingrediente principale senza alterarne il gusto naturale. L’ampia carta dei vini offre numerose etichette italiane e internazionali selezionate per accompagnare ogni portata.

Citato anche dalla Guida Michelin, Asina Luna rappresenta una tappa imperdibile per chi desidera scoprire una cucina dove tecnica, ricerca e passione convivono in perfetto equilibrio.

Luogo: Peschiera Borromeo (MI), Lombardia

Sito ufficiale: https://www.asinaluna.it/