Gourmet
Tartufo bianco, prosciutto, Terrano, grappe, gin e birre artigianali. In autunno l’Istria mostra il suo volto più gourmand, trasformando borghi, vigneti e foreste in un itinerario gastronomico diffuso.
Il tartufo bianco resta il grande protagonista, soprattutto nella zona fra Buie, Pinguente e Pisino e nella Foresta di Montona. Ma il paniere istriano è molto più ampio.
Dal 18 al 20 settembre Buie celebra la 120ª Festa dell’Uva, mentre il 26 settembre Cittanova propone Wine & Walk by the Sea, passeggiata fra vini, specialità locali e panorama costiero.
Dal 16 al 18 ottobre Antignana ospita la Fiera internazionale del prosciutto ISAP. Il 17 e 18 ottobre a Montona si incontrano due icone del territorio con il Festival del Terrano e del Tartufo.
Il 23 e 24 ottobre Rovigno guarda invece alla nuova scena della distillazione artigianale con GinIstra, dedicato ai gin prodotti con botaniche e suggestioni mediterranee.
Da scoprire anche biska, medica e ruda, le tradizionali grappe istriane, il teranino e una giovane produzione di birre craft.
Un mosaico di sapori che rende l’Istria interessante ben oltre la stagione balneare.
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