I LOVE REZ – IL GUSTO DI ESSERE REGGIO

Reggio Emilia celebra la propria identità gastronomica e culturale con I Love Rez – Il gusto di essere Reggio, in programma sabato 10 ottobre dalle 11 alle 22 e domenica 11 ottobre dalle 11 alle 20 nelle piazze Prampolini, Casotti, San Prospero e Martiri del 7 Luglio. Il centro storico diventa così un grande percorso dedicato ai sapori, alle filiere produttive e alle persone che mantengono vivo il patrimonio gastronomico locale.
Il programma ruota intorno a showcooking, incontri, degustazioni, masterclass e laboratori. Tra i protagonisti figurano chef come Daniele Persegani, Gianni D’Amato, Mattia Trabetti e Andrea Incerti Vezzani, chiamati a reinterpretare ricette e prodotti profondamente legati alla tradizione emiliana. Tortelli di zucca, erbazzone, cappelletti, pasta fresca e altre specialità diventano strumenti per raccontare non soltanto la cucina, ma l’intera cultura produttiva della provincia. Dodici casette permettono inoltre di assaggiare e acquistare prodotti del territorio.
Una parte importante è rivolta alle famiglie, con laboratori di cucina e iniziative dedicate ai più giovani, mentre il fumetto e la creatività ampliano la manifestazione oltre il semplice ambito gastronomico. L’atmosfera è quella tipica dei grandi appuntamenti emiliani, dove il cibo diventa soprattutto occasione di incontro. I Love Rez è quindi indicato per gourmand, famiglie e visitatori che desiderano capire Reggio Emilia partendo dai suoi sapori più autentici.