Viaggi
Firenze è una città virtuosa sotto tanti punti di vista, ma si sta dimostrando davvero vincente soprattutto per quel che riguarda il discorso sull’attenzione alla natura e sulla transizione ecologica. Sicuramente si colloca in prima linea nell’intraprendere un cammino verso un futuro più sostenibile, attuando delle politiche di rinnovamento ambientale che ben si allineano con percorsi a livello nazionale e globale. Sono diversi i progetti finalizzati al supporto di uno sviluppo sostenibile che possano portare benefici alla popolazione: se esistono realtà collettive come Firenze Respira o il Green Factory, festival dedicato alla promozione della cultura della sostenibilità, vale la pena porre l’attenzione anche ai tanti progetti più piccoli che realizzano opere creative ed artigianali. Cosi Firenze si apre al visitatore rendendo omaggio anche a quelle attività che più di altre sono legate al concetto di sostenibilità, magari lavorando direttamente in simbiosi con elementi naturali. Non in molti sanno, per esempio, che in Via dei Vanni 52 si trova il primo show-room di terrari e paludari d’Italia: si tratta di un luogo magico dove perdersi nella natura nel bel mezzo della città e dove acquistare dei regali a dir poco unici, dai terrari in vaso piccoli a grandi teche con cascate, giochi d’acqua e animali, per una vera e propria immersione in scenari sorprendenti. Per trovare altre idee regalo originali basta spostarsi in una stradina lontana dal caos, precisamente in Via del Filarete 10, dove nascono gli Habitat, che è anche il nome del laboratorio dove vengono realizzati piccoli boschi in bottiglia. Qui si può anche partecipare a corsi ed esperienze a tema botanico in un ambiente in cui la natura invade gli spazi urbani ed industriali: oltre alla vecchia pressa meccanica, al bancone vintage, alla grande lampada, a fare da padroni sono gli alberi e il verde che si possono portare a casa o in ufficio grazie ai piccoli terrari già pronti o anche da personalizzare.
Per chi ha voglia di un’esperienza appena fuori Firenze l’indirizzo giusto è Ova, ovvero Orto, Verde e Animali, azienda agricola che occupa tre ettari di terreno in via Poccetti, tra Porta Romana e la via Senese, in un angolo di paradiso a due passi dall’Oltrarno. Si va dall’orto inteso come attività agricola alla fattoria didattica con gli animali per le visite delle famiglie con bambini e scolaresche fino alle attività nel verde e, durante l’estate, anche location d’eccezione per l’Estate Fiorentina con varie programmazioni culturali. La Fattoria dei Ragazzi è invece una grande casa colonica con annessi agricoli e un appezzamento di terreno circostante, collocata nel cuore del Quartiere 4, nata come centro di educazione ambientale permanente in cui compiere osservazioni su piante, colture e animali: un laboratorio a cielo aperto di educazione e sostenibilità. Ratafià è invece un laboratorio di decorazione e creazione tessile in Via del Casone, dove vengono privilegiati tessuti naturali come lino, cotone e canapa per realizzare i diversi articoli come accessori per la cucina, complementi d’arredo e borse. Si parte dai tessuti grezzi che vengono cuciti, lavati, tinti e dipinti per ottenere prodotti unici, tra cui spiccano gli originali grembiuli. Combinazione di artigianato e sostenibilità è anche Atelier Biologico, dove la slow fashion interpreta i capi in maglia con eleganza e bellezza. Questo laboratorio di maglieria, unendo antiche tradizioni e metodi di lavorazione nuove ed originali, realizza capi su misura fatti a mano ed offre la possibilità di rifare e modificare abiti vecchi.
Manufatti tessili per moda anche da Diamantina Palacios, dove si possono trovare anche accessori di arredo di interni realizzati con fibre e tinture naturali. I materiali utilizzati sono filati di seta di filiera corta, le lane locali di pecora ma anche di alpaca e cashmere toscane, fibre vegetali di lino, cotone e canapa. Per la cosmesi l’indirizzo giusto è invece Divina Essentia, azienda made in Italy che produce e commercializza cosmetici naturali di alta gamma con materie prime selezionate e con ingredienti al 100% naturali, che non contengono sostanze sintetiche e non sono testati su animali. Particolarmente originale l’idea di Orti Dipinti, il primo community garden della città originato in una ex pista di atletica: si tratta di un eden urbano che coltiva socialità e consapevolezza frequentato da chef, artisti e appassionati di botanica, dove poter imparare i segreti di Madre Natura o trascorrere una serata originale circondati da erbe officinali e piante rare. Il progetto ruota intorno ai temi della botanica e dell’orticoltura, della nutrizione e della sostenibilità, permettendo a curiosi, appassionati e professionisti di approfondire le proprie conoscenze.
Per poter giungere in tutti questi luoghi con facilità si può soggiornare al Grand Hotel Mediterraneo, situato sul Lungarno in posizione strategica. La filosofia della struttura è molto attenta alle tematiche ambientali e all’utilizzo responsabile delle risorse energetiche: ogni giorno viene garantita una attenta raccolta differenziata nelle camere, nei ristoranti e in tutto l’albergo con un oculato rifornimento dei materiali di consumo. I servizi proposti sono tutti all’avanguardia e rigorosamente green, tra cui la messa a disposizione di biciclette o il noleggio di Smart elettriche. Perfetto, quindi, per vivere una vacanza responsabile in armonia con l’ambiente.
Grand Hotel Mediterraneo
È un hotel 4* in stile contemporaneo sul Lungarno in una posizione strategica per esplorare la città e le principali attrazioni, come Piazzale Michelangelo, Piazza Santa Croce, Ponte Vecchio, Galleria degli Uffizi. Offre spazi ampi e accoglienti caratterizzati da comfort e funzionalità che si prestano perfettamente ad un soggiorno sia di piacere che di lavoro. Ricca è anche l’offerta gastronomica grazie al ristorante dell’hotel Arno, che propone una cucina di tradizione toscana con un’offerta di piatti del giorno e l’American Bar “Lounge Bar” che propone piatti della cucina internazionale abbinabili ai classici cocktails. Durante il periodo estivo è possibile anche rilassarsi presso la deliziosa Terrazza Bar attigua al Lounge Bar.
Particolarmente sensibile alle tematiche legate all’ambiente, l’hotel è dotato di impianti efficienti e di tecnologie all’avanguardia per ridurre l’impatto ambientale, si impegna a razionalizzare l’utilizzo delle risorse energetiche e ad ottimizzare l’utilizzo della risorsa idrica oltre a seguire le pratiche di riciclo dei rifiuti. Adotta inoltre una filosofia eco-friendly offrendo servizi “Green”, come le biciclette elettriche a disposizione degli ospiti, e si impegna alla riduzione degli sprechi.
L’hotel è anche sensibile al tema del turismo accessibile offrendo camere e spazi pubblici accessibili alle persone con disabilità, tra cui rampe di accesso, ascensori con spazio per sedie a rotelle e bagni appositamente attrezzati. In aggiunta l’hotel offre servizi di assistenza personalizzata per garantire il massimo comfort e la massima sicurezza per i viaggiatori con esigenze specifiche. La cucina del Grand Hotel Mediterraneo inoltre fa parte del circuito dell’Associazione Italiana Celiachia e propone un’ampia scelta di alimenti gluten free a colazione, pranzo e cena.
La struttura dispone del più grande centro congressi alberghiero di Firenze, il Globo, con 15 sale riunioni, perfetto per organizzare piccoli e grandi eventi corporate, congressi e convegni. Offre inoltre un ampio garage. È pet friendly, ha specifiche politiche e servizi che permettono agli animali domestici di soggiornare e di essere accolti nel modo migliore. Un piccolo parco separa l’entrata dell’hotel dal lungofiume, e un’area pubblica riservata agli animali si trova a pochi passi, ottime occasioni per fare una passeggiata rilassante insieme al proprio amico a quattro zampe.
FH55 HOTELS
È un gruppo alberghiero fondato nel 1955 da Dino Innocenti, pioniere nel settore dell’hôtellerie, che inizia creando il Grand Hotel Mediterraneo di Firenze. La storia continua nel 1968 con la costruzione del Grand Hotel Palatino a Roma, a due passi dal Colosseo. Successivamente il gruppo prosegue la sua crescita con l’acquisto dell’Hotel Calzaiuoli, nel cuore di Firenze che apre nel 1982. Alla scomparsa del fondatore, gli eredi divenuti nel frattempo titolari delle strutture, continuano la politica di espansione e nel 1995 acquisiscono l’Hotel Villa Fiesole. Oggi FH55 HOTELS è un gruppo alberghiero composto da 4 strutture, ognuna con una propria identità, ma accomunate da quei valori che la proprietà trasmette quotidianamente a tutto lo staff e alla direzione degli alberghi.
Il Gruppo FH55, alla luce degli ultimi catastrofici eventi e consapevole dell’enorme impatto che l’alluvione ha avuto sulle comunità locali, ha deciso di assumere un ruolo attivo nella ricostruzione e nel sostegno. Si è impegnato a essere al fianco degli alluvionati della Toscana proponendo nei menù dei suoi ristoranti un piatto speciale, un’eccellenza della cucina toscana: Pici Senesi con Ragù di Cinta Senese, Erbe di Campo e Pecorino di Pienza dop (Pecorino ottenuto esclusivamente con il latte da pecore allevate nell’area di produzione nelle terre Senesi). Per ogni piatto venduto verranno così devoluti 2,00 Euro al Fondo istituito dalla Protezione Civile in sostegno alle popolazioni colpite.
Lungarno del Tempio 44, 50121 Firenze
+39 055 660241
+39 055 679560
www.fhotels55.com
sales@fhotels55.com
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