Gourmet
È uno degli appuntamenti enogastronomici più importanti del primo weekend di settembre e una vera immersione nella cultura della Food Valley parmense. Il Festival del Prosciutto di Parma raggiunge la ventinovesima edizione trasformando Langhirano in una grande vetrina del Prosciutto di Parma DOP, protagonista di degustazioni, incontri, spettacoli e momenti dedicati alla scoperta del territorio. Le Prosciutterie animano il centro storico, mentre con “Finestre Aperte” alcune aziende produttrici consentono al pubblico di conoscere dall’interno lavorazioni, stagionatura e segreti delle autentiche “cattedrali del prosciutto”. Completano il programma masterclass, mercato di qualità, show cooking, musica e la Notte Bianca.
La domenica propone anche esperienze che intrecciano gastronomia e paesaggio, come escursioni tra castelli, colline e prodotti tipici. È una manifestazione rivolta tanto ai gourmet quanto alle famiglie e ai turisti che desiderano scoprire uno dei simboli gastronomici italiani direttamente nel luogo in cui nasce. Il fascino sta proprio nell’incontro fra prodotto, comunità, paesaggio collinare e cultura emiliana dell’ospitalità.
LUOGO: Langhirano, provincia di Parma
DATE: 4, 5 e 6 settembre 2026
ORARI: programma diffuso dalla mattina alla sera; inaugurazione venerdì ore 18.30
(Foto Carra in apertura)
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