Gourmet
Il castello di San Salvatore domina le colline di Susegana dal XII secolo. Fu qui che i Conti di Collalto legarono il vino ai momenti di festa e ai brindisi che scandivano l’inizio della stagione agricola, tradizione da cui nasce il nome di questo Brut. Le uve provengono dalla parte più elevata e rocciosa della collina, dove la ventilazione costante e i terreni più magri favoriscono un’espressione particolarmente nitida del frutto.
Dopo quattro mesi sui lieviti, il vino sviluppa una bollicina fine e cremosa e un profilo aromatico fragrante e fruttato. Il sorso è immediato, equilibrato e invitante. È una bottiglia che trova il suo posto naturale nei momenti di condivisione: un lungo tavolo di legno, qualche piatto da passare di mano in mano e il piacere semplice di brindare insieme.
• PREZZO: 15,00 euro
• SITO WEB: www.cantine-collalto.it
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