Fusilli Fuoriclasse Pesto Rosso

Qui entra in campo il talento puro, quello che non segue schemi. Il pesto rosso è istintivo, intenso, quasi ribelle. Ogni fusillo sembra prendere una direzione diversa, ma alla fine tutto si ricompone in un’armonia sorprendente. È creatività che diventa sostanza.

Ingredienti
180 g fusilli
100 g pomodori secchi
40 g mandorle
50 g ricotta salata
olio EVO

Preparazione
Frulla pomodori secchi e mandorle con olio.
Aggiungi ricotta salata.
Cuoci la pasta e condisci.